Backpacker 除了分享生活方式,互相交流廚藝也是很重要的!
今天室友教我作了 CheeseCake ,材料很簡單,之後我回台灣可以做給大家吃了!
材料:因為我們是做Double的份量.所以材料都用兩份
雞蛋 兩顆
白糖 100克
Cream Cheese 兩塊
全麥消化餅 12 片
Salt Butter 50克
Step 1 : 先把 Cream Cheese 放在大碗裡面解凍,軟一點會比較好攪拌。
Step 2 : 把消化餅乾放在塑膠袋內壓成碎末,之後要鋪平在奶油上面。
Step 3 : 把Salt Butter 鋪在烤盤的底層,也可以放在碗內用維波爐融解後倒出。
Step 4 : 最底層鋪滿奶油之後,把之前消化餅乾屑均勻地舖在上面。
Step 5 : 把Cream Cheese + 蛋 + 糖(等到Cream Cheese跟蛋混合差不多之後再加入就可以了),
全部打在一起。
Step 6 : 烤盤裝八分滿的水 隔水加熱。
Step 7 : 把打好的奶油放在消化餅上層就可以放進去烤箱隔水烤。
Step 8 : 烤箱溫度請先預熱到 180 度,然後烤 60 分鐘。
Step 9 : 噹噹噹噹! 烤好了! 可以把它拿到外面涼了之後,放入冰箱下層,冰凍過後更好吃!
感想:
這真是簡單又好吃又方便的點心,算是我第一次自己親手做的蛋糕吧!
下次會跟大家介紹 Bread Butter Pudding 也是一個很好吃的甜點 :D
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